Auf dieser Seite findet Ihr meine gesammelten Rezepte.
Ich will Euch damit zeigen, dass gesundes Essen nicht langweilig sein muss, sondern lecker und vielseitig! Alle Rezepte sind glutenfrei, reinpflanzlich (also ohne Eier, Fisch, Fleisch, Laktose oder Kasein) und (Industrie-)zuckerfrei. Lasst es Euch schmecken!
Frühstück
Açaí-Beeren-Smoothie-Bowl
Buchweizen-Kokos-Knuspermüsli
Overnight Oats mit Buchweizenflocken
Cashew-Yoghurt
Cashew-Milch
Chia-Pudding
Müsli ohne Nüsse
Pflaumenmus
Porridge aus dem Ofen
Weihnachtsmüsli
Ayurvedischer Frühstücksbrei
Smoothies, Säfte, Drinks
Avocado-Minze-Smoothie
Bratapfel-Mandel-Drink
Karotten-Ingwer-Kickstarter
Melone-Erdbeer-Goji-Smoothie
Johannisbeere-Limonade
Grünkohl-Ananas-Smoothie
Hangover-Drink
Kaffee Freddo mit Haferdrink
Cashew-Milch
Fenchel-Orange-Birnen-Saft
Grüner Smoothie mit Spirulina
Melonen-Goji-Smoothie
Power-Saft mit Kurkuma
Radicchio-Birnen-Smoothie
Weizengras-Smoothie
Mandelmilch
Rote Bete-Smoothie mit Gurke, Karotte, Apfel und Ingwer
Melone-Beeren-Smoothie
Flüssige Vitamin C-Bombe
Buchweizenmilch
Brot
Steffis Superbrot
Knäckebrot
Teff-Brot
Früchtebrot
Karotten-Vollkornbrot
Salate
Wildkräuter-Salat
Fenchel-Orangen-Salat
Grünkohl-Salat mit Süßkartoffeln
Tomaten-Granatapfel-Salat
Belugalinsen-Spargel-Salat
Spätsommerlicher Salat mit Kürbis und Brombeeren
Mediterraner Salat
Buchweizensalat
Sommerlicher Thai-Salat
Suppen und Eintöpfe
Süßkartoffel-Karotten-Kokossuppe
Cremige Grünkohlsuppe
Tomaten-Linsen-Paprika-Eintopf
Kalte Melonen-Gurken-Suppe
Erbsen-Minze-Cremesuppe
Leckere, suppige Rezept-Tests:
Rote Bete-Kokos-Suppe von Alnatura
Hauptgerichte
Falafel-Burger
Linsenbolognese
Pastinaken-Möhren-Bratlinge
Quinoa-Sushi
Rösti
Veggie-Curry
Spaghetti-Kürbis
Schwarze Bohnen-Burger
Reispapier-Säckchen mit Sojaschnetzel
Vegane Quiche mit Spargel
Süßkartoffel-Gnocchi
Socca oder Farinata
Snacks und Beilagen
Fächerkartoffeln
Grünkohl-Chips
Antipasti-Sandwiches
Grillgemüse
Pastinaken-Möhren-Bratlinge
Blumenkohl aus dem Ofen
Kohlrabiblätter
Polenta-Sticks
Rösti
Herzhafte Rohkostcracker
Süßkartoffel-Pommes
Quinoa-Kartoffel-Bällchen
Müsliriegel
Buchweizen-Kokos-Müsliriegel
Buchweizen-Spätzle
Dips, Aufstriche, Soßen etc.
Frankfurter Grüne Soße (vegan)
Cashew-Käse (Rezept am Ende des Artikels)
Sprossen-Aufstrich (Rezept am Ende des Artikels)
Guacamole
Gemüsebrühpulver – selbstgemacht
Cashew-Sahne (Rezept i. d. Mitte des Artikels)
Erbsen-Hummus
Feldsalat-Pesto
Avocado-Mayo
Das cremigste Hummus
Süß-scharfer Dip (Rezept am Ende d. Artikels)
Zweierlei Grünkohl-Pesto
Basilikum-Pesto alla Steffi
Joghurt-Knoblauch-Dip mit Radieschen
Kokosbutter
Pflaumenmus (weihnachtlich)
Gemüsebrühe-Paste
Süßes
Mango-Törtchen (Rohkost)
Kokos-Beeren-Eis am Stiel
Traumhafte Schokocreme
Brownies (Rohkost)
Kokos-Bananen-Eis
Chia-Pudding
Kardamom-Haselnuss-Plätzchen
Himbeer-Kokos-Crumble
Heidelbeere-Feigen-Torte (Rohkost)
Bananen-Beeren-Eis
Espresso-Walnuss-Brownies (Rohkost)
Apfelstrudel-Variation
Kokosmakronen
Weihnachtliche Sterne (Rohkost)
Früchtebrot
Easy-peasy Dattelsnacks
Quinoa-Feigen-Crunchies
Bananen-Schoko-Eis mit Beeren
Schokokosnusskugeln
Leckere, süße Rezept-Tests:
Süßkartoffel-Brownies von DeliciouslyElla
Bounty-Riegel von My New Roots
Schwarze Bohnen-Cookies von VeganBlatt
9 Kommentare
Liebe Stefi,
die Rezepte sind einsame Spitze! Hab einige schon nachgekocht. hast du eigentlich eine Lieblingspfanne?
Gruß
die Pfannen Frau 21 (eigentlich Anna :D )
Vielen Dank, liebe Anna!
Ich mache ehrlich gesagt gar nicht so viel in der Pfanne, aber ich liebäugle gerade mit einer schmiedeeisernen Pfanne ;-)
Liebe Grüße,
Steffi
Liebe Steffi,
auf der Suche nach Milch,Gluten und Mais freien Rezepten bin ich vor längerer Zeit schon auf deinen Blog gestoßen und bin so sehr begeistert, das ich gerade wieder in letzter Zeit mehrmals die Woche hier vorbei schaue.
Ganz lieben Dank für deine Mühe die du dir machst und für die vielen tollen Rezepte. Du hast mich quasi gerettet, ich bin jetzt nicht mehr so traurig über meine Diagnose, denn es macht mir jetzt richtig Spass mich so zu ernähren. Das sah vor einem Jahr noch ganz anders aus.
Ich habe auch schon viel von dir probiert, zum Beispiel esse ich täglich zum Frühstück dein Buchweizenknäcke, es wird immer mal anders aber immer sehr lecker. Eis essen war ein absolutes Unding für mich, jetzt nach deinen Rezepten und Anregungen bin ich glückliche Eisesserin:-). Bei einer Süßkartoffel wusste ich noch nicht mal was das ist und dabei schmeckt das mit dem Grünkohl so lecker. Ich könnte jetzt noch ganz viel schreiben und ich werde möglichst alles probieren was du hier zeigst. Ich wünsche dir das du noch gaaaanz lange Spass am Blog schreiben hast und du somit vielen Menschen und mir helfen kannst.
Danke, danke, danke.
Ganz liebe Grüße von einer stillen Mitleserin die sich heute mal zu Wort melden musste.
Brigitte
Liebe Brigitte,
es freut mich riesig, dass ich Dir mit meinen Rezepten so helfen kann. Ich weiß genau wie das ist, wenn man auf einmal „nichts mehr essen kann“ und beinahe verzweifelt. Und genau deshalb schreibe ich auch hier darüber.
Wie schön, dass Du schon so viele Sachen ausprobiert und kennengelernt hast und ich hoffe, ich kann Dich noch mit ganz vielen neuen Rezepten inspirieren.
Ich wünsche Dir alles Gute weiterhin und danke Dir für Deine sooo lieben Worte!
Alles Liebe,
Steffi
Hey Steffi,
Dein Blog ist echt super cool! Ich freu mich schon ganz viele Rezepte von dir auszuprobieren (bei dem Angebot weiß ich gar nicht, mit was ich anfangen soll. Aber ich denke zuerst das Superbrot und den Chia-Pudding. Oh und den/das (?) Porridge!). Danke, dass du mir heute die Adresse gegeben hast und ganz liebe Grüße,
Swantje :)
Liebe Swantje,
vielen Dank für die lieben Worte! Wie schön, dass Du mich hier besucht hast. Ich bin gespannt, wie Dein erstes Superbrot wird und ob es Dir schmeckt ;-)
Berichte mal, ja!?? Und das Porige lege ich Dir auch wärmstens ans Herz <3
Ganz liebe Grüße,
Steffi
9 Kommentare
Liebe Stefi,
die Rezepte sind einsame Spitze! Hab einige schon nachgekocht. hast du eigentlich eine Lieblingspfanne?
Gruß
die Pfannen Frau 21 (eigentlich Anna :D )
Vielen Dank, liebe Anna!
Ich mache ehrlich gesagt gar nicht so viel in der Pfanne, aber ich liebäugle gerade mit einer schmiedeeisernen Pfanne ;-)
Liebe Grüße,
Steffi
Liebe Steffi,
auf der Suche nach Milch,Gluten und Mais freien Rezepten bin ich vor längerer Zeit schon auf deinen Blog gestoßen und bin so sehr begeistert, das ich gerade wieder in letzter Zeit mehrmals die Woche hier vorbei schaue.
Ganz lieben Dank für deine Mühe die du dir machst und für die vielen tollen Rezepte. Du hast mich quasi gerettet, ich bin jetzt nicht mehr so traurig über meine Diagnose, denn es macht mir jetzt richtig Spass mich so zu ernähren. Das sah vor einem Jahr noch ganz anders aus.
Ich habe auch schon viel von dir probiert, zum Beispiel esse ich täglich zum Frühstück dein Buchweizenknäcke, es wird immer mal anders aber immer sehr lecker. Eis essen war ein absolutes Unding für mich, jetzt nach deinen Rezepten und Anregungen bin ich glückliche Eisesserin:-). Bei einer Süßkartoffel wusste ich noch nicht mal was das ist und dabei schmeckt das mit dem Grünkohl so lecker. Ich könnte jetzt noch ganz viel schreiben und ich werde möglichst alles probieren was du hier zeigst. Ich wünsche dir das du noch gaaaanz lange Spass am Blog schreiben hast und du somit vielen Menschen und mir helfen kannst.
Danke, danke, danke.
Ganz liebe Grüße von einer stillen Mitleserin die sich heute mal zu Wort melden musste.
Brigitte
Liebe Brigitte,
es freut mich riesig, dass ich Dir mit meinen Rezepten so helfen kann. Ich weiß genau wie das ist, wenn man auf einmal „nichts mehr essen kann“ und beinahe verzweifelt. Und genau deshalb schreibe ich auch hier darüber.
Wie schön, dass Du schon so viele Sachen ausprobiert und kennengelernt hast und ich hoffe, ich kann Dich noch mit ganz vielen neuen Rezepten inspirieren.
Ich wünsche Dir alles Gute weiterhin und danke Dir für Deine sooo lieben Worte!
Alles Liebe,
Steffi
Hey Steffi,
Dein Blog ist echt super cool! Ich freu mich schon ganz viele Rezepte von dir auszuprobieren (bei dem Angebot weiß ich gar nicht, mit was ich anfangen soll. Aber ich denke zuerst das Superbrot und den Chia-Pudding. Oh und den/das (?) Porridge!). Danke, dass du mir heute die Adresse gegeben hast und ganz liebe Grüße,
Swantje :)
Liebe Swantje,
vielen Dank für die lieben Worte! Wie schön, dass Du mich hier besucht hast. Ich bin gespannt, wie Dein erstes Superbrot wird und ob es Dir schmeckt ;-)
Berichte mal, ja!?? Und das Porige lege ich Dir auch wärmstens ans Herz <3
Ganz liebe Grüße,
Steffi