Was macht man eigentlich mit Aloe Vera?

Aloe Vera Gel

Das habe ich mich gefragt, als ich neulich in meinem Biomarkt die riesigen Blätter in der Gemüseabteilung entdeckte. Ich habe natürlich sofort eins mitgenommen und zu Hause recherchiert, was damit alles möglich ist. Dass Aloe Vera wahnsinnig gesund ist und toll für die Haut wusste ich schon. Und Aloe Vera-Saft hatte ich auch schon mal gekauft und in meinen Smoothie geschüttet. Aber selbst so ein 50 cm langes, stacheliges Ding zu Hause zu haben ist schon aufregend!

Aloe Vera ist ein Liliengewächs

Was kann also Aloe Vera?

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Mein Beitrag im Lebenlang-MAGAZIN
Das „Getränkespezial“

Getränke-Spezial - Lebenlang-Magazin

Guten Morgen Allerseits! Na, gut geschlafen und aufgewacht? Und was war das erste, das Ihr heute früh getrunken habt? Habt Ihr einen Favoriten?

Ich habe für die neuste Lebenlang-Ausgabe einen Artikel darüber geschrieben, wie man am besten in den Tag startet und ein paar leckere, anregende aber auch beruhigende Rezepte beigesteuert.

Schaut doch mal vorbei, es ist bestimmt auch was für Euch mit drin! Wie wär’s zum Beispiel mit einem frisch aufgegossenen Rosmarin-Aprikosen-Tee? Oder lieber ein bittersüßer Radicchio-Smoothie für Fortgeschrittene? Lasst Euch inspirieren!

Eure Steffi

Kleiner Tipp: die (Download-)Links funktionieren am besten, wenn Ihr Euch die Lebenlang-App runterladet und das Magazin damit lest. In der obigen Online-Ansicht könnt Ihr nur gucken, nicht anfassen ;-)

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Cremiger Avocado-Minze-Smoothie

Frühlingshafter Avocado-Minze-Smoothie

Smoothies machen mir einfach immer Spaß. Und ich experimentiere total gerne rum. Manchmal wild, manchmal ganz klassisch, aber immer passend zu meiner Laune und der Jahreszeit. Also im Winter eher süß und „gemütlich“, im Sommer eher erfrischend usw.

Momentan habe ich einfach total Lust auf Frühling und „Aufwachen“. Und ich finde, da passt was Fruchtiges, Anregendes, das aber noch nicht ganz so kühlend wirkt wie sommerliche Smoothies. Daher habe ich dieses Mal u.a. cremige Avocado und Banane mit frischer Minze und anregendem Ingwer verwendet. Alles tolle Lebensmittel, um das Immunsystem zu stärken und lang anhaltend Energie für den Tag zu spenden. Für mich ein wunderbar leckerer Start in den Tag und in den Frühling. Und satt wird man davon auch – also ein perfektes Frühlings-Frühstück.

Hier also mein Rezept für den Frühlings-Welcome-Smoothie:

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I like: Wir essen Blumen

Wir Essen Blumen Smoothie Bar Frankfurt - www.healthyhappysteffi.com

Heute habe ich einen Tipp für alle Frankfurter bzw. Frankfurt-Besucher!

Und zwar die Grüne Smoothies-Bar mit dem fantastischen Namen „Wir essen Blumen.

Seit 2014 betreiben Johannes und Oliver diese Bar in der Nähe des Zoos in Frankfurt und ich kann nur sagen: genau das hat Frankfurt gebraucht!

Die kleine aber sehr feine Bar ist mit so viel Liebe renoviert und eingerichtet worden (schaut Euch den tollen alten Fußboden an, den die Beiden freigelegt haben und den hübschen Kartoffeldruck an den Wänden!!!), dass man glatt einziehen will. Doch das allerbeste ist: es gibt großartige Smoothies sowie süße und herzhafte Leckereien in vegan, manchmal glutenfrei und/oder rohköstlich. Auch total ausgefallene Rohkostsuppen (also nur im Mixer gemacht und nicht über 42°C erhitzt) machen die Beiden!

Ich selbst habe bisher nur eine glutenfreie und vegane Limetten-Avocado-Ananas-Rohkost-Torte probiert und war total begeistert.

Wir Essen Blumen Frankfurt - www.healthyhappysteffi.com

Die Smoothies werden alle mit reinem Quellwasser gemacht und es werden nur (möglichst saisonale und regionale) Biozutaten verwendet. Dabei gibt es (mit wechselnden Zutaten) immer einen „Süßen“ einen „Fruchtigen“ einen „Erfrischenden“ und einen „Würzigen“. Zudem gibt es immer eine Auswahl an „Supersmoothies“ mit Superfoods.

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Grünes Blattgemüse – oft unterschätzt

Grünes Blattgemüse - www.healthyhappysteffi.com

Manche nennen es „Hasenfutter“, ich nenne es „Allerbestesallerliebstessupergesundesenergiefutter“. Grünes Blattgemüse.

Sei es nun Spinat, Mangold, Feldsalat, Rucola, Wildkräuter, Grünkohl, Algen oder Sonstige. Neben anderen großartigen Inhaltsstoffen versorgt uns das in ihnen allen enthaltene Chlorophyll, das „flüssige Sonnenlicht“, so optimal mit Energie wie fast nichts. Wie wir aus dem Biologie-Unterricht nämlich noch wissen, wird mithilfe des Chlorophylls Photosynthese betrieben, wobei unter Einfluss von Sonnenlicht Kohlendioxid und Wasser zu Kohlenhydraten (Glucose)  umgewandelt werden. Abgefahren! Das schafft sonst keiner! …OK, vermutlich Chuck Norris…

Am besten verzehrt man es roh (z.B. im Grünen Smoothie, Saft oder Salat) und frisch, dann bekommt man die größtmögliche Ausbeute an Vitalstoffen mit. Alternativ dünstet man es kurz an. Auf keinen Fall sollte es aus der Dose kommen (wie der Spinat bei Popeye) oder so lange gekocht werden bis es braun wird. Braunes Blattgemüse…iiiihhgitt

Aber nun zu den Fakten. Was steckt drin?

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Hangover-Drink

Hangover-Drink - www.healthyhappysteffi.com

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Das neue Jahr ist da! Juhu! Ich hoffe, Ihr habt es alle gebührend begrüßt, habt viel getanzt, gelacht und vielleicht auch getrunken!? Dann habe ich heute nämlich genau das richtige für Euch.

Meinen ultimativen Hangover-Drink! Voll von Vitaminen, Mineralien und Chlorophyll, womit Ihr einen super basischen Start hinlegt, entgiftet und wieder Energie tankt, damit 2015 hoffentlich grandios wird!

Das Rezept ist für einen Saft, im Prinzip könnt Ihr daraus aber auch einen Smoothie machen, denn fast alle Zutaten lassen sich auch super mixen. Wenn Ihr Bock habt, könnt Ihr den Smoothie am Ende auch durch ein Sieb passieren, dann habt Ihr auch Saft ;-)

So, das sind die Zutaten zum Glück:

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Saft oder Smoothie?

Saft oder Smoothie - www.healthyhappysteffi.com

Ihr kennt mich bisher eigentlich als Grüne Smoothie-Lady, aber seit langem wünsche ich mir zudem auch noch einen Entsafter. Und das Christkind hat doch tatsächlich meinen Wunschzettel gelesen und einen gebracht. Juhuuuuu!!!

Säfte haben nämlich genauso ihre Berechtigung wie Grüne Smoothies. Doch was ist eigentlich besser? Was sind die Unterschiede?

Ich versuche heute, genau das zu klären.

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Herbstlicher Smoothie mit Radicchio

radicchio smoothie - www.healthyhappysteffi.com

++++ in English, please ++++

Passend zum Herbst habe ich heute einen Smoothie mit Radicchio für Euch, der Euer Immunsystem pusht, saisonale Zutaten beinhaltet und durch den Zimt eine ganz besondere Note erhält (keine Angst, schmeckt noch nicht nach Weihnachten).

Radicchio ist richtig gesund aufgrund seiner Bitterstoffe; diese werden aber geschmacklich durch die Süße von Trauben, Birne und Datteln überdeckt.

Probiert ihn mal aus, er schmeckt echt besonders und sehr lecker!

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Grünkohl-Ananas-Smoothie

Kale-Pineapple-Smoothie - www.healthyhappysteffi.com

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Freunde, ich weiß, Grünkohl ist nicht das erste, woran man denkt, wenn man an einen leckeren Drink denkt. Aber in diesem grünen Smoothie spielt er eine Hauptrolle und schmeckt richtig gut (durch Ananas und Banane wird sein charakteristischer Geschmack auch abgeschwächt)! Außerdem liefert er viele wichtige Inhaltsstoffe wie Vitamin A, C, K, Kalzium, Kalium, Folsäure, Magnesium, Eisen, wertvolle sekundäre Pflanzenstoffen, Ballaststoffe etc. Und da der Grünkohl roh verarbeitet wird, enthält er davon auch noch die volle Power!

Leider hat der Grünkohl hier in Deutschland nur im Winter Saison, deshalb muss man zwischendrin eben zu gefrorenem greifen.

Also traut Euch unbedingt ran, denn meiner Meinung nach ist das der beste grüne Smoothie, den ich bisher getrunken habe!!

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Meine Mixer-Empfehlungen

My blender - Omniblend - www.healthyhappysteffi.com

++++ in English, please ++++

Ich habe gerade ein echtes Luxusproblem. Hier am Pool ist es einfach zu heiß, um sich zu konzentrieren und das Schreiben dieses Artikels verlangt echt Einiges von mir… Hahaha, das war echt frech! Aber freut Euch, dieser Blogpost kommt direkt aus der süditalienischen Sonne zu Euch und ich hoffe, ich kann Euch damit einen heißen Tipp geben :-)

Wie Ihr bestimmt schon bemerkt habt, verwende ich meinen Mixer bei sehr vielen Rezepten. Ehrlich gesagt ist er 2-3 Mal täglich in Gebrauch für Smoothies, Eis, Puddings, Suppen, Aufstriche, Pesto, Saucen und vieles mehr!! Ich wurde auch schon mehrmals gefragt, welchen Mixer ich benutze und empfehle und deshalb dachte ich, ich fasse das heute mal für Euch alle zusammen.

Ich habe damals sehr lange gesucht und mich ausführlich informiert, welches denn der beste Mixer für meine Zwecke ist.

Da ich v.a. über Grüne Smoothies zum Thema Mixer gekommen bin, war klar, dass ich einen Hochleistungsmixer brauche, der die grünen Blätter ganz klein macht (sodass man keine Stängel oder Fasern mehr im Drink hat) und die Zellen so aufspaltet, dass all die wertvollen Vitamine und Mineralstoffe auch freigesetzt werden und von meinem Körper direkt ganz easy aufgenommen werden können.

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