Acai-Beeren-Smoothie-Bowl

Acai Smoothie Bowl - www.healthyhappysteffi.com

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Heute gibt es mal wieder einen leckeren Smoothie. Eher gesagt eine „Smoothie-Bowl“. Je nachdem, wie dickflüssig Ihr das mögt, könnt Ihr aber auch etwas mehr Flüssigkeit verwenden, damit Ihr das ganze trinken könnt.

Wichtigste Zutat ist heute Açaí-Pulver (wird „Assa-ie“ ausgesprochen). Eines der Superfoods, die richtig voll gepackt sind mit Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren, das dabei auch noch echt gut schmeckt (was man nicht von allen Superfood-Pulvern sagen kann;-))! Ich verwende es gern in Verbindung mit Beeren, da Acai auch eine Beere ist und da passt das einfach super.

Hier also das Rezept für meine wunderschöne, gesunde Acai-Smoothie-Bowl:

Zutaten:

  • 1 Tasse gefrorene Beeren
  • 1 Banane
  • 1/2 Tasse Kokosmilch/ Reismilch/Mandelmilch
  • 2 Datteln
  • 1 EL Ahornsirup
  • 1 EL Acai-Pulver

Zubereitung:

  1. Beeren, Banane, Kokosmilch und Datteln im Mixer mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Mit Ahornsirup abschmecken und Acai-Pulver hinzu geben, nochmal kurz mixen und in eine Schüssel geben.
  2. Müsli, Nüsse, Samen etc. hinzu geben. Fertig.

Lasst es Euch schmecken!

Eure Steffi

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