NATÜRLICH – GLÜCKLICH – KÖSTLICH
Mit etwas Verspätung folgt hier die Auflistung aller im Januar lokal erhältlichen Obst- und Gemüsesorten. Es ist nicht besonders viel, daher schaue ich, dass ich mit verschiedenem TK-Gemüse und -Obst (vor allem Himbeeren und Heidelbeeren, hmmmm…) etwas Abwechslung rein bringe. Außerdem gibt es nicht mehr lange Grünkohl, also schlagt da nochmal zu, solange es ihn frisch gibt.
Schönen Januar Euch allen!
Den Begriff „Superfoods“ kennt mittlerweile fast jeder. Vor allem im Zusammenhang mit abgefahrenen und teuren Lebensmitteln wie Chiasamen, Gojibeeren, Açaí, Maca etc.
Dabei heißt „Superfood“ nicht „exotisch“, sondern einfach nur „besonders vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen“. Und solche Lebensmittel haben wir eigentlich ganz viele um uns herum und zu jeder Jahreszeit verfügbar. Sie werden nur nicht so gut vermarktet wie ihre exotischen Brüder und Schwestern.
Genau deshalb hat Franziska Schmid, die auf www.veggie-love.de bloggt, ihr Buch „Local Superfoods“ geschrieben und alle Superfoods zusammengefasst, die hier in Deutschland wachsen und im eigenen Garten, auf dem Wochenmarkt oder im Bioladen problemlos zu kriegen sind.
Wenn man gerne kocht und sich viel mit Essen beschäftigt, dann sucht man ständig Inspiration. Die bekomme ich zum Beispiel durch Kochbücher, meine Mama, durch Freunde oder andere Blogs, aber am besonders beim Einkaufen. Und damit meine ich nicht vorrangig Einkaufen im Supermarkt. Was mich am meisten inspiriert ist ein Besuch auf dem Wochenmarkt. Die Farben, die verschiedenen Arten an Obst und Gemüse, immer wechselnd je nach Saison, das Gespräch mit den Bauern oder Verkäufern, die immer einen Tipp parat haben und ihre Produkte einfach kennen – das macht so viel Spaß! Auch wenn ich mal schlechte Laune habe – nach einem Marktbesuch ist meine Stimmung garantiert besser. Für mich ist es immer ein kleines Glücksgefühl, das ich mir dort abhole :-)
Auch wenn ich im Urlaub bin, gehe ich immer auf die Märkte und sauge die fremden Eindrücke und Gerüche ein und probiere Neues aus. Ich finde vor allem, dort lernt man Land und Leute am besten kennen.
Ich will Euch heute einfach auf eine Bilderreise mitnehmen und die Lust wecken, auch mal wieder auf den Markt zu gehen. Also genießt die kleine bunte Reise :-)
Es ist tatsächlich schon November! Wenn man raus schaut, könnte es auch September sein, so strahlt die Sonne heute noch! Also schnell auf die Liste geschaut, was diesen Monat bei uns in Deutschland Saison hat und dann los, das schöne Wetter genießen :-) Viel Spaß!!
Mittlerweile bin ich einmal durch. Ich habe innerhalb eines Jahres jeden Monatsanfang eine Liste der aktuell saisonalen Lebensmittel gepostet. Damit ich mich da jetzt nicht immer wiederholen muss, habe ich all diese Listen nun an einem Ort gesammelt. Wenn Ihr also zukünftig wissen wollt, was gerade bei uns in Deutschland Saison hat und aus regionalem Anbau zu haben ist, schaut einfach dort nach. Ihr findet alle Listen über den neuen Punkt „Saisonal“ in der Menüleiste meines Blogs oben.
Hier gehts zur Liste für den Oktober >>
Viel Spaß beim Stöbern und beim saisonalen Schlemmen! Der Oktober ist übrigens auch noch ein richtiges Schätzchen, was Obst und Gemüse aus regionalem Anbau angeht ;-)
Juhu, es ist alles so bunt!! Der Juli bietet einfach so viel aus der Region, dass ich mich gar nicht entscheiden kann, worüber ich mich am meisten freue! Da wären zum einen endlich wieder heimische Tomaten und Paprika, aber auch alle Arten von Beeren, Erbsen, Auberginen, …schaut Euch die Liste an, sie ist voll von tollen Produkten, die alle bei uns wachsen. Also haut rein und genießt den Sommer in jeder Hinsicht!
Hier die Liste der Juli-Knaller aus Deutschland:
Es ist tatsächlich schon Juni, könnt Ihr das glauben?
Ich freue mich jedenfalls riesig auf immer mehr Sonne und noch viel mehr Auswahl auf dem Wochenmarkt. Vor allem fängt für mich als Beeren-Fan jetzt die beste Zeit des Jahres an, Juhu! Und es gibt wieder heimische Erbsen, Brokkoli, Fenchel, Kohlrabi und, und, und…
Also ab auf den Markt, es wird so richtig schön bunt im Einkaufskorb! Die Liste diesen Monat ist wirklich lang.
All das bekommt Ihr im Juni aus der Region:
Leute, wir kommen so langsam in Fahrt! Es wird mehr und abwechslungsreicher auf dem Markt und in den Töpfen und Pfannen, ein paar Highlights wie Erdbeeren und Blumenkohl kommen dazu und der Ausblick auf die kommenden Monate mit all den Beeren etc. lässt mich ganz ungeduldig werden. Der Mai macht definitiv einiges neu, also schaut mal auf die Liste, die ich für diesen Monat wieder zusammen gestellt habe.
Denn mit saisonalen und lokalen Erzeugnissen schonen wir die Umwelt, unterstützen die lokalen Bauern und bekommen frische Lebensmittel, die voller Vitamine stecken, da sie genau jetzt den natürlichen Höhepunkt ihrer Reife haben.
Und das hat im Mai Saison:
Wie immer am Monatsanfang habe ich eine Liste zusammengestellt, was gerade Saison hat hier in Deutschland.
Und endlich tut sich mal wieder was. Zwar wirklich nur ganz wenig, aber immerhin kommt ein bisschen Abwechslung auf den saisonalen, regionalen Tisch! Es kommen nämlich so leckere Dinge wie Spargel (ab Mitte/Ende April), Rhabarber und Rucola aus heimischem Anbau dazu!
Und hier ist die vollständige Liste für April:
März. Das hört sich doch nach Frühling an, oder? Es kann jedenfalls nicht mehr lange dauern! Und dann wird es auch wieder bunter. Ab April/Mai kommt auf jeden Fall wieder mehr aus saisonalem, lokalem Anbau und bis dahin müssen wir noch ein bisschen mit den alten Bekannten aus den letzten Monaten Vorlieb nehmen. Das schaffen wir auch noch, oder?!!
Hier ist die kleine, feine Liste für März: