Health Facts Gojibeeren

Goji

Goji-Beeren gehören zu den sog. Superfoods, da sie besonders viele wertvolle Nähr- und Vitalstoffe  enthalten. In Deutschland kennt man sie auch unter dem Namen Bocksdorn, die Gojibeere kommt aber eigentlich aus China und wird dort auch sehr viel in der traditionellen chinesischen Medizin eingesetzt.

Und das steckt drin:

  • große Mengen an Provitamin A (Beta-Carotin), Vitamin C, Vitamin B und Vitamin E
  • alle essentiellen Aminosäuren
  • wertvolle essentielle Fettsäuren
  • 21 Spurenelemente (darunter große Mengen Eisen, Kupfer und Germanium)
  • Magnesium, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe, die vor Stress schützen
  • reichlich Phytonährstoffe und Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, die sehr wichtig sind für gesunde Augen und Nerven
  • Polysaccharide, die Abwehrzellen gegen Viren und sogar Krebszellen aktivieren, unsere nützlichen Darmbakterien versorgen (die für eine gute Verdauung sorgen), die Entgiftung des Körpers vorantreiben und die Muskelleistung erhöhen

Man kann die Gojibeeren z.B. einfach so knabbern, ins Müsli mischen oder einweichen und unter einen Smoothie mixen.

 

8 Kommentare

  1. Nach meiner Meinung sollte man auf jeden Fall Rohkost Qualität den Vorzug geben damit auch noch alle Inhaltsstoffe zur Verfügung stehen. Das ist bei einer zu hohen Temperatur beim trocknen leider nicht mehr der Fall.

    1. Da hast Du recht! Ich achte auch immer darauf, möglichst viel in Rohkostqualität zu bekommen (wenn es der Geldbeutel zulässt). Zum Glück gibt es Gojibeeren auch z.B. von Govinda oder PureRaw in Rohkost. Also sind die unzähligen guten Inhaltsstoffe noch erhalten.
      Wenn Du so sehr auf Rohkost Wert legst, hast Du auch einen Dehydrator? Ich fände das nämlich auch super, habe aber noch keine Erfahrungen damit und leider auch zu wenig Platz :-/

      Alles Liebe,
      Steffi

      PS: hier die Links zu den rohen Gojibeeren, falls das jemanden interessiert:
      http://www.pureraw.de/Gojibeeren
      http://www.govinda-natur.de/shop/Exotische-Trockenfruechte/BIO-Goji-Beeren-Rohkost-Qualitaet-500g::818.html

    1. Hey Ben,
      ich kaufe sie bei Alnatura. Die müsste es auf jeden Fall in jedem Bioladen geben, ich glaube aber, mittlerweile gibt es die sogar in manchen normalen Supermärkten. Du wirst sie auf jeden Fall gleich erkennen, denn sie lachen einen ganz strahlend rot an ;-)
      Ganz liebe Grüße nach Stuggi,
      Steffi

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