Saisonal Einkaufen hat viele Vorteile, z.B.:
- Umweltschutz: Lebensmittel müssen nicht um die halbe Welt geschifft werden, bevor sie bei uns verkauft werden. Durch kürzere Transportwege verlieren sie außerdem auch nicht so viele Vitamine.
- Gesundheit: Regionale Lebensmittel, die gerade Saison haben, werden auf dem Punkt ihrer größten Reife geerntet und enthalten die maximale Menge an Vitaminen, Mineralstoffen etc. Zudem wurden sie nicht unnötig mit Pestiziden etc. behandelt oder für lange Haltbarkeit (Lagerung/ Transport) begast.
- Regionales und Saisonales ist günstig: denn Kosten für Transport, Lagerung, Verpackung etc. fallen weg.
- Unterstützung lokaler Bauern: Wenn wir auf dem Markt einkaufen, unterstützen wir die Bauern in unserer Umgebung, sodass sie weiter gegen Supermärkte etc. bestehen können.
Hier findet Ihr Listen, was in welchem Monat bei uns in Deutschland Saison hat und von unseren lokalen Bauern auf dem Markt verkauft wird.
Januar
Februar
März
April
Mai
Juni
Juli
August
September
Oktober
November
Dezember