Folgende Lebensmittel habe ich IMMER zu Hause! Damit kann ich, zusammen mit frischem Obst und Gemüse, garantiert immer etwas leckeres und gesundes zaubern!
Und ich kann Euch sagen, wenn man erst mal einen Grundstock an gesunden Dingen zu Hause hat, fällt es total leicht, gesund zu leben. Man hat einfach immer ein paar Kakaonibs, Nüsse oder Kerne zur Hand, um sie irgendwo drüber zu streuen oder zu naschen und so landen sie in jedem Müsli, Salat, Eintopf etc.und man tut sich ganz nebenbei was Gutes.
Ich habe das natürlich nicht alles auf einmal gekauft, das kostet ja auch nicht wenig. Aber über die Zeit hat sich so einiges angesammelt (zum Glück sind die meisten teureren Anschaffungen sehr ergiebig und lange haltbar, wie z.B. Chia-Samen, Hanfsamen, Kokosblütenzucker etc.)
Hier also meine Speisekammer-Liste:
Nüsse, Samen und Trockenfrüchte:
- Aprikosenkerne
- Cashews
- Datteln
- Hanfsamen
- Kokosraspeln
- Kürbiskerne
- Leinsamen
- Maulbeeren (getrocknet)
- Pekanüsse
- Rosinen
- Sesam
- Sonnenblumenkerne
- Walnüsse
Superfoods:
- Açaí-Pulver
- Blütenpollen
- Chia
- Goji
- roher Kakao
- Kakaonibs
- Maca-Pulver
- Spirulina-Pulver
- Weizengras-Pulver
Getreide, Mehl und Nudeln:
- Amaranth
- Buchweizen (-mehl)
- Flohsamenschalen
- Glasnudeln
- Haferflocken (glutenfrei)
- Hirse
- Hirseflocken
- Quinoa
- Reisflocken
- Reismehl
- Spaghetti (aus braunem Reis)
- Teffmehl
- Vollkornreis
Hülsenfrüchte:
- Adzukibohnen
- Belugalinsen
- Braune Linsen
- Kichererbsen
- Rote Linsen
- Schwarze Bohnen
Pflanzliche Milch:
- Kokosmilch
- Reismilch
Süßungsmittel:
- Ahornsirup
- Agavendicksaft
- Honig
- Kokosblütenzucker
- Vollrohrzucker
Essig, Öl, Kräuter und Gewürze:
- Apfelessig
- Balsamico-Essig
- Basilikum (frisch)
- Cayennepfeffer
- gelbe Zwiebeln (frisch)
- Gemüsebrühe (selbst gemacht)
- Ingwer (frisch)
- Kardamom
- Knoblauch (frisch)
- Kokosöl
- Kreuzkümmel
- Kurkuma
- Kürbiskernöl
- Leinöl
- Meersalz
- Olivenöl zum Braten
- Olivenöl
- Petersilie (frisch)
- Schalotten (frisch)
- schwarzer Pfeffer
- Senf
- Sesamöl
- Tahini
- Tomatenmark
- Walnussöl
- Zimt
- Zitronen(-saft)
Tiefgekühltes:
Wenn Ihr nun wissen wollt, wo man das alles her bekommt, schaut hier mal vorbei, da erkläre ich, wo Ihr das alles bekommt.
Und wenn Ihr Inspiration sucht, schaut doch auch mal bei meinen Rezepten vorbei, :-)