Avocado Archive - H E A L T H Y H A P P Y S T E F F I

Weltmeisterliche Guacamole

Was war das für ein Spiel gestern! Ich habe es fast nicht ausgehalten vor Spannung! Und wie großartig, dass es am Ende geklappt hat und wir nun tatsächlich Weltmeister sind! Soooo schön, sooo schööööön…!!! :-)

Als Nervennahrung gab es ein bisschen was zum Knabbern und dazu die weltbeste Guacamole, die Ihr unbedingt nachmachen solltet! Und zwar nicht erst in vier Jahren bei der nächsten WM!

World-champion guacamole in english, please!

Hier die Zutaten für eine mittelgroße Schüssel voll Guacamole:

3 reife Avocados
1 Hand voll Cocktailtomaten
1 mittelgroße oder 1/2 große Zwiebel
den Saft einer Zitrone
Cayennepfeffer, Salz , Pfeffer (nach Belieben)

Und so geht’s:

Avocados auslöffeln und das Fleisch mit einer Gabel zerdrücken, Zwiebel schön klein schneiden und hinzu geben, Tomaten in kleine Stückchen schneiden und ebenfalls unterrühren, Zitronensaft dazu und anschließend mit Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer abschmecken.

So einfach geht das manchmal mit dem Weltmeistertitel ;-)

Viel Spaß beim Nachmachen und Snacken!

Eure Steffi

Alleskönner-Smoothie mit Spirulina

++++ in English, please ++++

Heute gibt es einen richtigen Alleskönner! Dieser Smoothie enthält alles, um Euch einen super Start in den Tag zu verschaffen. Unzählige Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, dazu viele ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und, und, und…

Und das kommt rein:

Eine halbe Avocado (super für das Herz-Kreislauf-System und den Cholesterinspiegel, außerdem macht sie das ganze schön „smooth“ und cremig und sorgt dafür, dass die fettlöslichen Vitamine aus all den anderen Zutaten leichter aufgenommen werden können)
1 Hand voll Spinat (das Nitrat im Spinat nährt die Mitochondrien der Muskelzellen, senkt den Blutdruck und kann bei gesunden Menschen Diabetes verhindern)
1 TL Spirulina (enthält ca. 70% komplettes Eiweiß, also alle 20 Aminosäuren (!) und eine wahre Flut an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren)
1 reife Banane (liefert schnelle Energie und gute Laune und gibt dem ganzen Smoothie eine schöne Süße)
1 Hand voll Heidelbeeren (halten die Blutgefäße sauber und wirken so gegen Arteriosklerose)
1 reifer Pfirsich (wirkt antientzündlich und schützt Gefäße und Zellen, außerdem süßt er den Smoothie)
Saft einer halben Zitrone (stärkt das Immunsystem, fördert die Entgiftung, schützt vor Krebs)
Wasser

Füllt alle Zutaten außer das Spirulina in den Mixer (ganz oben den Spinat, damit er sich nicht in den Messern des Mixers verfängt), füllt dann bis zur Hälfte mit Wasser auf und gebt Vollgas, bis alles eine schöne Masse ist. Rührt dann das Spirulina-Pulver darunter und fertig!