In Kopenhagen gab es überall frische Erbsenschoten zu kaufen. Das ist dort quasi der Sommersnack. Oh Mann, die waren soo lecker! Ich wünschte, das gäbe es bei uns auch an jeder Ecke! Ich habe auf jeden Fall ein Kilo mitgenommen und gleich ein leckeres grünes Hummus daraus gezaubert. Hmmmm, das schmeckt so frisch!
Und das braucht Ihr für ein kleines Schüsselchen Hummus: