Easy-peasy Melone-Goji-Smoothie

Melone-Goji-Smoothie_1

Bei dem tollen Wetter ist eine leckere Erfrischung genau das, was ich brauche! Und wenn sie auch noch so einfach, lecker und gesund ist, wie mein heutiger Smoothie, dann freue ich mich den ganzen Tag drüber :-)

Das ist alles, was Ihr braucht für ein großes Glas:

  • 1/4 Wassermelone (meine war mittelgroß)
  • 1 EL Gojibeeren (eingeweicht über Nacht oder zumindest 3 Std. in etwas Wasser)
  • Saft einer Zitrone

Packt das alles einfach in Euren Mixer, gebt kurz Gas und fertig isser, der Gute!

Wohl bekomm’s!

Eure Steffi


Easy-peasy watermelon-goji-smoothie recipe in english:

Melone-Goji-Smoothie_2

This is one of the easiest refreshments you can have when the weather is as hot as today! And since it is also delicious and healthy, I am happy all day long, when I drink it :-)

That’s what you need:

  • 1/4 Watermelon (mine had a medium size)
  • 1 tablespoon Gojiberries (soaked overnight or at least 3 hours)
  • 1 Lemon

Put it all in your blender and mix it. That’s it!

Cheers!!

Steffi

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Easy-Peasy Veggies

Veggies_3

Heute mal ein ganz schnelles und sehr leckeres Rezept, das kinderleicht ist und riesig Eindruck macht :-)

Zutaten:

  • Gemüse (alles, was schmeckt)
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Kräuter

Zubereitung:

Gemüseschublade des Kühlschranks plündern, klein schnibbeln, mit Olivenöl, Meersalz und Kräutern massieren (jaa, richtig rein da mit den Händen, damit alles gut verteilt ist) und ca. 20 Minuten bei 190°C (Ober-/Unterhitze) in den Ofen.

Rausholen, servieren, genießen und “hmmm, lecker” rufen :-)

Viel Spaß beim Nachmachen!

Eure HealthyHappySteffi


Today, I have a really quick and easy recipe for you, to enjoy and impress ;-)

Ingredients:

  • veggies (whatever you find)
  • Olive Oil
  • seasalt
  • herbs

Preparation:

Get some veggies, cut roughly, massage with olive oil, seasalt and herbs and put everything in the oven (190°C, approx. 20 mins).

Take it out, serve, enjoy and say “yummie!!” :-)

Have fun with my recipe!

Cheers, HealthyHappySteffi

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