Alleskönner-Smoothie mit Spirulina

 

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++++ in English, please  ++++

Heute gibt es einen richtigen Alleskönner! Dieser Smoothie enthält alles, um Euch einen super Start in den Tag zu verschaffen. Unzählige Vitamine, Mineralien und Aminosäuren, dazu viele ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und, und, und…

Und das kommt rein:

  • Eine halbe Avocado (super für das Herz-Kreislauf-System und den Cholesterinspiegel, außerdem macht sie das ganze schön „smooth“ und cremig und sorgt dafür, dass die fettlöslichen Vitamine aus all den anderen Zutaten leichter aufgenommen werden können)
  • 1 Hand voll Spinat (das Nitrat im Spinat nährt die Mitochondrien der Muskelzellen, senkt den Blutdruck und kann bei gesunden Menschen Diabetes verhindern)
  • 1 TL Spirulina (enthält ca. 70% komplettes Eiweiß, also alle 20 Aminosäuren (!) und eine wahre Flut an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren)
  • 1 reife Banane (liefert schnelle Energie und gute Laune und gibt dem ganzen Smoothie eine schöne Süße)
  • 1 Hand voll Heidelbeeren (halten die Blutgefäße sauber und wirken so gegen Arteriosklerose)
  • 1 reifer Pfirsich (wirkt antientzündlich und schützt Gefäße und Zellen, außerdem süßt er den Smoothie)
  • Saft einer halben Zitrone (stärkt das Immunsystem, fördert die Entgiftung, schützt vor Krebs)
  • Wasser

Füllt alle Zutaten außer das Spirulina in den Mixer (ganz oben den Spinat, damit er sich nicht in den Messern des Mixers verfängt), füllt dann bis zur Hälfte mit Wasser auf und gebt Vollgas, bis alles eine schöne Masse ist. Rührt dann das Spirulina-Pulver darunter und fertig!

Grüner Smoothie mit Spirulina
Grüner Smoothie mit Spirulina

 

Jetzt kann es losgehen! Egal was ;-)

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!

Eure Steffi

PS: Der Smoothie schmeckt natürlich auch ohne Spirulina, falls Ihr das gerade nicht zur Hand habt ;-)

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Easy-Peasy Veggies

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Heute mal ein ganz schnelles und sehr leckeres Rezept, das kinderleicht ist und riesig Eindruck macht :-)

Zutaten:

  • Gemüse (alles, was schmeckt)
  • Olivenöl
  • Meersalz
  • Kräuter

Zubereitung:

Gemüseschublade des Kühlschranks plündern, klein schnibbeln, mit Olivenöl, Meersalz und Kräutern massieren (jaa, richtig rein da mit den Händen, damit alles gut verteilt ist) und ca. 20 Minuten bei 190°C (Ober-/Unterhitze) in den Ofen.

Rausholen, servieren, genießen und “hmmm, lecker” rufen :-)

Viel Spaß beim Nachmachen!

Eure HealthyHappySteffi


Today, I have a really quick and easy recipe for you, to enjoy and impress ;-)

Ingredients:

  • veggies (whatever you find)
  • Olive Oil
  • seasalt
  • herbs

Preparation:

Get some veggies, cut roughly, massage with olive oil, seasalt and herbs and put everything in the oven (190°C, approx. 20 mins).

Take it out, serve, enjoy and say “yummie!!” :-)

Have fun with my recipe!

Cheers, HealthyHappySteffi

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Mega leckere Mandelmilch

Selbstgemachte Mandelmilch - homemade almond milk - www.healthyhappysteffi.com++++ in English, please ++++

Wenn man auf Milch und Milchprodukte (egal aus welchen Gründen auch immer) verzichtet, heißt das nicht, dass man fortan nur noch Sojamilch trinken muss. Die ist zwar gut für Capuccino, da man sie am besten aufschäumen kann, aber geschmacklich gibt es noch Steigerungen. In den meisten Supermärkten gibt es inzwischen neben Sojamilch eine kleine Auswahl an pflanzlicher Milch, wie z.B. Reis-, Hafer-, Kokos- oder Mandelmilch. Je nach Hersteller schmecken diese sehr unterschiedlich, was daran liegt, dass oft Zucker, viel Salz oder Anderes zugesetzt wird.

Hat man aber ein bisschen Zeit und Muße und will wissen, was in der Milch ist (so wie ich ;-)), macht man sie einfach selbst!

Mein erstes Experiment in diese Richtung war eine Mandelmilch (weil ich Mandeln nicht vertrage verwende ich als Ersatz süße Aprikosenkerne. Ich finde, da sieht und schmeckt man keinen Unterschied). Und ich muss sagen, sie schmeckt einfach großartig! Und auf jeden Fall besser als alles, was man kaufen kann. Na, habt Ihr jetzt Lust bekommen…?

So geht’s Schritt für Schritt:

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Grüne Smoothies – In aller Munde (Yeah!)

Wenn man anfängt, sich mehr mit Ernährung zu beschäftigen, stellt man irgendwann fest, dass man eigentlich nie darauf geachtet hat, ob man mit dem, was man isst auch genügend Vitalstoffe zu sich nimmt. Kalorien hat jeder schon mal gezählt, aber Vitamine, Mineralstoffe, Aminosären?

Es gibt Richtwerte, was wir täglich benötigen, damit unser Körper optimal funktioniert, aber soll ich jetzt etwa eine Liste führen, was ich gegessen habe und was dort an Stoffen drin war? Nach dem Motto: „Oh, nicht genügend Vitamin C heute, ich brauch noch 2 ½ Kiwi und eine Paprika!“

Das habe ich mich auch gefragt. Aber keine Angst, es gibt eine ganz einfache Lösung, ohne Zählen und stundenlanges Salatblatt-Mümmeln.

Nämlich, … ihr ahnt es schon … GRÜNE SMOOTHIES!

Green Smoothies - www.healthyhappysteffi.com

Es gibt glaube ich keine bessere (und leckererere!) Lösung, wie man so viel Gutes auf einmal für sich tun kann. Das liegt daran, dass man Unmengen an gesunden Lebensmitteln einfach zu einem leckeren, konzentrierten Vitamin-Boost püriert. Und das schmeckt durch das Obst garantiert nicht nach Wiese :-)

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