Heute gibt es mal wieder einen leckeren Smoothie. Eher gesagt eine „Smoothie-Bowl“. Je nachdem, wie dickflüssig Ihr das mögt, könnt Ihr aber auch etwas mehr Flüssigkeit verwenden, damit Ihr das ganze trinken könnt.
Wichtigste Zutat ist heute Açaí-Pulver (wird „Assa-ie“ ausgesprochen). Eines der Superfoods, die richtig voll gepackt sind mit Vitaminen, Antioxidantien, Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren, das dabei auch noch echt gut schmeckt (was man nicht von allen Superfood-Pulvern sagen kann;-))! Ich verwende es gern in Verbindung mit Beeren, da Acai auch eine Beere ist und da passt das einfach super.
Hier also das Rezept für meine wunderschöne, gesunde Acai-Smoothie-Bowl:
Zutaten:
- 1 Tasse gefrorene Beeren
- 1 Banane
- 1/2 Tasse Kokosmilch/ Reismilch/Mandelmilch
- 2 Datteln
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Acai-Pulver
Zubereitung:
- Beeren, Banane, Kokosmilch und Datteln im Mixer mixen, bis eine homogene Masse entstanden ist. Mit Ahornsirup abschmecken und Acai-Pulver hinzu geben, nochmal kurz mixen und in eine Schüssel geben.
- Müsli, Nüsse, Samen etc. hinzu geben. Fertig.
Lasst es Euch schmecken!
Eure Steffi
4 Kommentare
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Hey Steffi, wo kaufst du dein Acai-Pulver?
Liebe Alina,
uui, ich habe schon lange kein Acai-Pulver mehr gekauft… Aber damals habe ich das immer im Biomarkt besorgt. Von Alnavit gibt es ein paar schöne Smoothie-Mixe, also bei Alnatura.
Liebe Grüße,
Steffi